Льняное масло (Linseed Oil, Linum)

15 Фев 2011,  
Рубрика: Базовые масла

Льняное маслоЛён обыкновенный (Linum usitatissimum) – однолетнее растение, возделываемое человеком с древнейших времён с целью получения прядильного волокна. Особенно распространено в европейской части нашего континента, Аргентине и Канаде. В России главным образом культивируется на нечернозёмных почвах. Помимо текстильного назначения, большой востребованностью пользуется льняное масло, получаемое в результате переработки семян растения.

Обладая ярко выраженными лечебными свойствами, льняное масло получило широкое применение при различных заболеваниях, связанных с нарушенным обменом веществ, и атеросклерозе. При регулярном употреблении оказывает благотворное влияние на работу печени, желудочно-кишечного тракта, щитовидной железы. Также может выступать в качестве профилактического средства при выявленных дисфункциях сердечно-сосудистой системы и подозрениях на онкологию.  Льняное масло существенно снижает уровень холестерина в крови, обладает ранозаживляющим и омолаживающим действием. Применяется при обморожениях, ожогах, лучевых повреждениях кожного покрова.

Согласно медицинским исследованиям, присутствие льняного масла в рационе человека способно снизить вероятность возникновения инсульта на целых 37%. Повышенное содержание ряда насыщенных, поли- и мононенасыщенных жирных кислот и необходимых для жизнедеятельности организма витаминов делает его прекрасным диетическим продуктом, по своим целебным свойствам превосходящим рыбий жир. Это, в свою очередь, обуславливает широкую популярность масла в качестве наиболее полезного и легкоусвояемого заменителя жиров, используемого при похудании.

Регулярное употребление льняного масла также очень важно для людей, придерживающихся вегетарианской системы питания, в чьём рационе отсутствует рыба, которая выступает основным источником ненасыщенных жирных кислот. Отличаясь высокими вкусовыми качествами, продукт применяется при изготовлении соусов и заправок для салатов.

Помимо ряда веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности, льняное масло богато альфа-липоленовой и липолеевой кислотами. В человеческом организме альфа-липоленовые соединения в результате метаболизма превращаются в так называемую наварную кислоту Омега-3, нужную для формирования клеточных мембран и регулирующую уровень холестерина в крови. Наварная кислота Омега-3 (или ЕРА) участвует в производстве простагландинов, ответственных за создание и свёртываемость кровяных клеток, а также выступает природным антитромботиком, препятствующим возникновению застойных явлений в кровеносных сосудах.

len2Стоит отметить, что альфа-липоленовые кислоты в человеческом организме не полностью превращаются в ЕРА, но их обилие в льняном масле позволяет использовать его в качестве наилучшего заменителя рыбьего жира. Кроме того, данный продукт является единственным, в котором присутствуют все три типа ненасыщенных жирных кислот: Омега-9, Омега-6 и Омега-3, входящих в состав межклеточных мембран, активизирующих обновление клеток и стимулирующих их жизнедеятельность.

Соединения Омега-6 и Омега-9 также являются обязательными элементами рациона женщин, склонных к раковым заболеваниям или беременных. Оказывая благотворное влияние на плод, они способствуют правильному формированию головного мозга и облегчают протекание родов. По содержанию указанных веществ льняное масло многократно превосходит обычные продукты: 1-2 столовые ложки данного средства способны удовлетворить суточную потребность человека во всех ненасыщенных жирных кислотах.

Внешний вид масла

  • жидкое;
  • зеленовато-желтый цвет с буроватым оттенком;
  • специфический запах;
  • быстро окисляется, поэтому необходимо хранить его в темном месте и максимально ограничить доступ воздуха.

Химический состав:

  • до 70% триглицеридов линолевой и g-линоленовой кислот
  • витамины F (46 %), A, E

Показания:

  • повышенный уровень холестерина в крови;
  • питание мозга;
  • стимуляция клеточного обмена;
  • благотворное воздействие на нервную систему;
  • устранение запоров;
  • улучшение состояния кожи и особенно волос.
Поделиться:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • LiveJournal
  • Facebook
  • Twitter
  • Одноклассники
  • Блог Я.ру
  • Memori.ru
  • Мой Мир
  • БобрДобр

Похожие записи:

Обсуждение

Один отзыв на «Льняное масло (Linseed Oil, Linum)»
  1. Юла:

    Пью это масло по столовой ложке утром натощак. Визуально вижу улучшение состояния волос и кожи. Полгода волосы лезли клоками, как пропила пару недель это масло, всё пришло в норму. Остальные его преимущества так не увидела, но верю в них. Рекомендую.

Ваши мысли

Скажите нам, что вы думаете...

Я не робот.

Google+